UN PROCÉDÉ TRADITIONEL : Le vieillissement à sec est l'une des méthodes les plus éprouvées pour affiner la viande. En conservant la viande à basse température, les saveurs de la viande se concentrent davantage, chaque morceau est tendre en bouche.
POUR UN STEAK INOUBLIABLE : Obtenez l'expérience du steakhouse à la maison avec cette cave de maturation à sec et fumoir. Les mêmes méthodes de vieillissement que celles utilisées dans les restaurants, cela garantit un environnement parfait.
UNE CONSERVATION ULTRA FACILE : Il suffit de suspendre la viande de votre choix sur la grille en acier inoxydable ou de la placer sur l'étagère en acier inoxydable pour qu'elle mûrisse toute seule dans cette armoire mono-zone de 233 litres.
MEILLEURE CONDITIONS POUR LA MATURATION : L'armoire de maturation des steaks peut être réglée entre 1 et 25°C et l'humidité entre 60 et 85%. Après 3-4 semaines, vous pourrez déguster votre steak parfaitement conservé (et délicieux).
SÛR & HYGIÉNIQUE : Un système UVC intégré assure une pureté antibactérienne. Le changement de paramètrage est facile grâce au panneau de commande tactile situé à l'extérieur du réfrigérateur en verre.

Avec la bonne maturité pour une expérience gustative parfaite : l'armoire de maturation de la viande Steakhouse 233 Onyx de Klarstein n'affine pas seulement les steaks, mais aussi le salami, le jambon ou le dry aged pork.

Poignée de porte noble

panneau de commande tactile avec écran LED

contrôle de l'humidité de l'air : réglable de 60 à 85

éclairage intérieur LED blanc

étagère pour pneus suspendus ou debout

Système UVC intégré pour la purification microbienne de l'air dans l'armoire de maturation

charnière de porte à droite

pieds réglables en hauteur

Réfrigérant : R600a

alimentation électrique : 220 - 240 V~ | 50/60 Hz

Délicieux au quotidien

Cuisinez avec Klarstein

Pour attirer le regard dans la cuisine

Steakhouse 233 Onyx

Viande noble

Toujours la bonne température

Suspendu ou couché

Antibactérien

Meilleur stockage

Hygiénique

Klarstein Steakhouse 98 Onyx

Klarstein Steakhouse Pro